میز غذاخوری شیک و مرتب با چیدمان اصولی یکی از عوامل مهم در برگزاری یک مهمانی دلپذیر میباشد که هم باعث ایجاد یک تجربه ی دلچسب برای مهمان ها و هم لذت بردن میزبان از میزبانی خود و سرو و ارائه ی غذا به بهترین شکل میشود,چیدمان میز غذاخوری هنرو مهارتی است که بسیاری از افراد به دنبال یادگیری ان هستند تا بتوانند با به کار گیری اصول درست چیدمان و رعایت نکات کلیدی در چیدمان یک میز بی نقص, جلوه ی بی نظیری به مهمانی های خود بدهند در واقع چیدمان درست میزغذاخوری علاوه بر زیبا تر کردن فضا جو گرم و صمیمی برای مهمانان ایجاد میکند .
شاید فکر کنید چیدن بشقاب ها ,لیوان ها و کاردو قاشق ها و محل قرار گیری هر کدام مسئله ی ساده ای است ولی اینچنین نیست ولی بعد از اشنایی با اصول درست چیدمان به اهمیت ان پی میبریم ,دیزاین و طراحی درست میزهای غذاخوری حتی یک حرفه به شمارمی آید که وجود فردی که این مهارت را داشته باشد یکی از رکن های مهم برگزاری مهمانی های بزرگ و مجالس در سالن ها و تالارهای عروسی به شمار میرود در این مقاله ما به شما کمک میکنیم تا اصلی ترین نکات چیدمان اصولی را یاد بگیرید و با به کار بردن ان در مهمانی های خود میزتان را به زیباترین حالت ممکن دیزاین کنید.
قوانین چیدمان اصولی میزغذاخوری
اگرمهمانی در پیش دارید و به فکر چیدمان میزغذاخوری خود هستید بهتراست قوانین اولیه چیدمان چه در حالت رسمی وچه در حالت غیر رسمی را در نظر بگیرید :
- مهمانی شما رسمی است یا غیر رسمی و صمیمانه؟ اصول چیدمان میز غذاخوری به عوامل زیادی بستگی دارد. سبک مهمانی شما درچیدمان میزغذاخوری بسیار حاِئزاهمیت است . برای اینکه بدانید چه اصول چیدمانی برایدیزاین کردن ظروف برای مهمانی شما مناسب است باید تعیین کنید که مهمانی شما چه اندازه رسمی و یا غیر رسمی است ویا حتی با مهمانانتان چقدر حس راحتی دارید وچه افرادی را برای این میهمانی دعوت کرده‌اید، مناسبت مهامنی شما چیست و … دقت کنید که چیدمان رسمی در یک مهمانی غیر رسمی باعث معذب شدن مهمانان و دوستان شما میشود و یک چیدمان میز غذاخوری غیر رسمی نیزدر یک مهمانی رسمی چندان جلوه ی مناسبی ندارد.
- شما باید سبک های چیدامان را بشناسید یا حداقل با یک یا دو نوع پر کاربرد ان اشنا باشید چیدمان میز رسمی برای عروسی‌ها یا مناسبت‌های مهم و خاص انجام میشود در صورتی که چیدمان دوستانه و غیررسمی برای دورهمی با دوستان ، مهمانی های خودمانی یا عروسی‌های معمولی مناسب خواهد بود. . چنین مهمانی‌هایی ممکن است شامل صبحانه یا حتی عصرانه باشد. یا حتی منظور از چیدمان میز غذاخوری بوفه، مهمانی‌هایی است که در آن مهمانان به صورت سلف خودشان غذا را برای خودشان سرومیکنند. چنین چیدمانی در موارد ضروری و به ندرت استفاده میشود.
- عناصراجزای لازم چیدمان پایه را بشناسید بشقاب، چاقو و چنگال، انواع قاشق، انواع لیوان،امواع پارچ و یا تنگ ظرف یخدان دستمال سفره و عناصر تزیینی بسته به سلیقه شما و متناسب یا رن گ محیط غذاخوری شما از مهم‌ترین اجزای تشکیل‌دهنده یک چیدمان اصولی هستند. البته موارد دیگری مانند رویزی و انواع رانر ،فرم بشقاب‌ها و اندازه لیوان‌ها نیز از اهمیت بسیاری برخوردار هستند که وجود تمام یا حداقل بیشتر این عناصر ضروری هستند
تعداد ظروف سرو به چه چیزی بستگی دارد؟
تعداد ظروف و قاشق و چنگال مورد استفاده بستگی به غذایی دارد که سرو میشود برای مثال اگر سوپ سرو شود وجود پیاله سوپ خوری ضروری است و یا اگر پیش غذای دیگری سرو میشود بسته به جامد یا مایع بودن غذا باید ظرف مناسب و جداگانه برای خورن ان را روی میز قرار گرفته شود.و همچنین تنوع غذا و نوشیدنی هایی که روی میز قرار میدهید نیز در تعداد ظروفی که برای چیدمان استفاده میشود تاثیردارد.
چیدمان میز غذاخوری رسمی
ظروف بزرگ غذاخوری برای غذای اصلی ،جام مخصوص اب ،لیوان مخصوص نوشیدنی (در چیدمان رسمی با توجه به تنوع بالای نوشیدنی ها به تعداد نوشیدنی های مورد استفاده لیوان جداگانه قرار دهید) قاشق ، کارد و چنگال ،قاشق چنگال دسر خوری ،کارد و بشقاب کره،انبر سالاد ،کفگیر و چاقوی غذای اصلی ،دستمال ، بشقاب(برای پیش غذا ،غذای اصلی و دسر به صورت جدااگنه بر روی هم) ، کارت خوش امد گویی ، گل و اکسسوری های دیگر کاملا سلیقه ای است ولی بهتر است از شمع یا گل برای دیزاین استفاده کنید تا چیدمان رسمی شما کامل شود.
